• Meistä
  • Ota yhteyttä
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Kalaasi

kalareseptejä ja -vinkkejä arkeen ja juhlaan

  • Kalat
    • ahven
    • anjovis
    • hauki
    • katkarapu
    • kuha
    • lahna
    • lohi
    • made
    • muikku
    • mädit
    • nieriä
    • OSTERIT
    • rapu
    • seiti
    • siika
    • silli
    • silakka
    • simpukat
    • särki
    • taimen
    • tonnikala
    • turska
  • Reseptit
    • Arkeen
    • Evääksi
    • Juhlaan
    • Keitot
    • lasten makuun
    • Lisukkeet
  • Kalakaverit
  • Suosikit

Arjen nopein ja maukkain kala-ateria!

18.10.2019

 
 
Tässäpä harmaan syyspäivän piristäjä ja lämmittäjä! Nopea ja ihanan mausteinen kastike kalalle, maussa on lempeyttä ja luonnetta. Tämä on arkiruokaa parhaimmillaan, toimii toki lohturuokanakin.
 
Kastike maistuu myös lapsille, säätele chilin määrää tarvittaessa tai jätä se kokonaan pois.
 
 
Kookoskalakastike
 
800 g turskafileetä (haukifilee käy myös mainiosti)
2 tl currya
2 tl paprikajauhetta
1 tlk kookosmaitoa (tai 4 dl kaurakermaa)
1 tl rouhittuja juustokuminan eli jeeran siemeniä
1 valkosipulin kynsi
1 rkl kalakastiketta
1 rkl soijakastiketta
2 tl pähkinävoita
1 tl chilirouhetta
lisäksi tuoretta korianteria
 
 
 

1. Paloittele kalafilee ja ripottele paloille kurkumaa ja paprikajauhetta.

2. Murskaa valkosipulin kynsi.

3. Kuumenna kookosmaito kattilassa ja sekoittele joukkoon juustokumina, valkosipulin kynsi, kala- ja soijakastike, pähkinävoi ja chilirouhe.

4. Lisää kalapalat kastikkeeseen ja hauduta miedolla lämmöllä 8 – 10 minuuttia.

5. Silppua kastikkeeseen vielä tuoretta korianteria. Tarjoile kastike täysjyvä- tai jasmiiniriisin kanssa.

 
 

in Arkeen, lasten makuun, turska

Saattaisit pitää myös näistä
Hienostele hauella
Sadonkorjaajan savukalasalaatti
Alkukesän maut!

Primary Sidebar

Kalaasi

Me, ruokatoimittaja/stylisti Jatta Heinlahti ja valokuvaaja Johanna Levomäki, haluamme tarjota blogissamme kalaherkkuja niin arkeen kuin juhlaan. Ohjeissa kuljemme kalasesonkien mukaan. Liputamme kotimaisen kalan ja vastuullisen kalastamisen puolesta.

Seuraa meitä

Arkisto

Parhaat ruokablogit

Tilaa

Saat uudet postaukset suoraan sähköpostiisi

2022 © Kalaasi
made by soulmuse