• Meistä
  • Ota yhteyttä
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Kalaasi

kalareseptejä ja -vinkkejä arkeen ja juhlaan

  • Kalat
    • ahven
    • anjovis
    • hauki
    • katkarapu
    • kuha
    • lahna
    • lohi
    • made
    • muikku
    • mädit
    • nieriä
    • OSTERIT
    • rapu
    • seiti
    • siika
    • silli
    • silakka
    • simpukat
    • särki
    • taimen
    • tonnikala
    • turska
  • Reseptit
    • Arkeen
    • Evääksi
    • Juhlaan
    • Keitot
    • lasten makuun
    • Lisukkeet
  • Kalakaverit
  • Suosikit

Lohta ja perunarieskoja!

6.5.2021

 

 

Perunarieskat, hernetahna ja savulohi, mikä mainio makuyhdistelmä!

 

Näistä leivistä ilahtuu äiti omana päivänään, nämä ovat myös keväiset brunssin parhaat eväät, koululaisen välipalat ja kevyen salaattilounaan seuralaiset.

 

Leipien juju on hernetahnassa, joka säilyy jääkaapissa muutaman päivän. 

 

 

 

 

 

Lohirieskat

6 kpl

 

6 perunarieskaa (mieluiten itse tehtyjä tai Penttilän tilan, Pottufarmarin tai jonkun muun pientuottajan valmistamia)

300 g savulohta, tai -siikaa

 

Hernetahna:

200 g pakasteherneitä sulatettuina

1 rkl silputtua, tuoretta korianteria

1 dl paahdettuja, suolattuja maapähkinöitä

2 rkl sitruunamehua

1 tl juoksevaa hunajaa

1 tl korianterin siemeniä

1 valkosipulin kynsi kuorittuna ja murskattuna

(3 karhunlaukan lehteä)

½ -1 tl suolaa

 

päälle:

2 tl seesaminsiemeniä

 

 

 

1. Jauha kaikki ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi tai niin rouheiseksi kuin haluat. Maistele ja lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan.

2. Levitä hernetahnaa reilu kerros perunarieskoille, laita päälle savulohta ja ripottele päälle seesamisiemeniä.  Maukkaita ja keväisen kauniita koristeita ovat herneenversot (kuvassa myös karhunlaukan lehti).


3. Leivät maistuvat mainiosti kylmän skumpan tai valkoviinin kanssa.

 

 

 

Onnea ja kippis ÄITI!

 

 

 

Jos innostut, tässä helppo ja mainio ohje perunarieskoihin

 

 

Perunarieskat

6–8 kpl

 

3 dl perunamuussia

¼ dl maitoa, myös kauramaito tai vesi käy

½ tl suolaa

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

½ dl kaurajauhoja

tilkka jauhoja rieskojen tekoon

 

 

 

1. Sekoita perunamuussi, neste, suola ja kananmunat kulhossa. Lisää joukkoon jauhot ja sekoittele aineet tasaiseksi. Vaivaamista ei tarvita.

2. Jaa taikina pellille, leivinpaperin päälle nokareiksi. Ripottele jauhoja nokareiden päälle ja taputtele litteiksi rieskoiksi.

3. Pistele rieskat haarukalla.

4. Paista rieskoja 225- asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Käännä rieskat puolivälissä paistoa, niin saat niihin tasaaisen paiston ja pinnan. Pinta saa ottaa reilusti väriä. 

 
 

 

 

in Arkeen, Evääksi, Juhlaan, Lisukkeet, lohi

Reader Interactions

Saattaisit pitää myös näistä
Toukokuu on kalakuu!
Äidille!
Värimakua ja -iloa vappuun!

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

Kalaasi

Me, ruokatoimittaja/stylisti Jatta Heinlahti ja valokuvaaja Johanna Levomäki, haluamme tarjota blogissamme kalaherkkuja niin arkeen kuin juhlaan. Ohjeissa kuljemme kalasesonkien mukaan. Liputamme kotimaisen kalan ja vastuullisen kalastamisen puolesta.

Seuraa meitä

Suosituimmat

Arkisto

Parhaat ruokablogit

Tilaa

Saat uudet postaukset suoraan sähköpostiisi

Instagram

Nyt tarjolla kuhafileet! Toukokuu on kalakuu 🐟🐟🐟 #kalaasiblogi #kalaasi #kuha #kalaruokaa #kalaruoka #ruokablogi #ruokaohje #kuhafile @kalatukkueriksson @johannalevomaki_photography @heinlahtijatta
Kokoa äidille pieni lohikakku! #kalaasiblogi #kal Kokoa äidille pieni lohikakku! #kalaasiblogi #kalaasi #kalaruoka #ruokablogi #lohi #lohileipä #leipäkakku #äitienpäivätarjoilut #juhlatarjoilut #juhlaan
Kokoa maukkaat tortillalätyt kädenkäänteessä, Kokoa maukkaat tortillalätyt kädenkäänteessä, nämä ovat parasta vappusyötävää niin brunssilla kuin illanistujaisissa! @kalatukkueriksson @johannalevomaki_photography @heinlahtijatta @kalaasiblogi #kalaasiblogi #kalaasi #kalaruokaa #vappuruokaa #juhlaruokaa #juhlatarjoilut #ruokablogi #ruokabloggaaja #ruokakuvaaja #katkaravut #katkarapu #tortillat #katkaraputortillat
Herkulliset, kuohkeat haukipullat saavat pääsiä Herkulliset, kuohkeat haukipullat saavat pääsiäispöytään perinteisten kvenellien muodot. #kalaasiblogi #kalaasi #kalaruokaa #kalaruoka #hauki #ruokablogi #ruokabloggaaja #ruokablogit #ruokaohje #pääsiäisruoka #pääsiäismenu
Varaa pöytään herkullisia valmiita kalatuotteit Varaa pöytään herkullisia valmiita kalatuotteita, rouheaa, tuoretta leipää ja runsaasti tykötarpeita. Tämä postaus on tehty yhteistyössä Kalaonnin kanssa. #kalaasi #kalaasiblogi @kalaonni #lohileipä #loimulohi #kalaruoka #kalaleipä #ruokablogi #ruokabloggaaja #ruokaohje #kalaruokaa #kylmäsavulohi #loimukirjolohi
Valmista pikkumunakkaat kätevästi uunissa muffin Valmista pikkumunakkaat kätevästi uunissa muffinivuoissa. #kalaasi #kalaasiblogi #pikkumunakkaat #kylmäsavulohi #kalaruokaa #kalaruoka #ruokaohje #ruokablogi #ruokabloggaaja
2022 © Kalaasi
made by soulmuse