• Meistä
  • Ota yhteyttä
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Kalaasi

kalareseptejä ja -vinkkejä arkeen ja juhlaan

  • Kalat
    • ahven
    • anjovis
    • hauki
    • katkarapu
    • kuha
    • lahna
    • lohi
    • made
    • muikku
    • mädit
    • nieriä
    • OSTERIT
    • rapu
    • seiti
    • siika
    • silli
    • silakka
    • simpukat
    • särki
    • taimen
    • tonnikala
    • turska
  • Reseptit
    • Arkeen
    • Evääksi
    • Juhlaan
    • Keitot
    • lasten makuun
    • Lisukkeet
  • Kalakaverit
  • Suosikit

Paistetut kuhafileet

26.8.2020

 
Tämä postaus on tehty yhteistyössä K-Ruoka -lehden kanssa.
 
 
Rapeapintaiseksi paistetut kuhafileet ovat kalaherkkujen parhaimmistoa!
 
 

 

 
 
Paistetut kuhafileet
600 g kuhafileetä
½ dl Pirkka kaurajauhoja
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2 rkl Pirkka voita
1 rkl Pirkka rypsiöljyä
½ sitruunan mehu
½ sitruunan kuoriraaste
 
 
Kastike:
1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista, laktoositonta jogurttia
1 tl suolaa
½ sitruunan mehu ja kuoriraaste
2 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
1 dl hienonnettua timjamia
 
 
Perunalisäke:
300 g keitettyjä perunoita
1 rs (200 g) Pirkka ruskeita herkkusieniä
1 rkl Pirkka voita
1 rkl Pirkka rypsiöljy
½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
½ ruukkua rukolaa
 
 
 

1. Paloittele kuhafileet 6–8 annospalaksi. Sekoita kaurajauhoihin suola ja mustapippuri. Kierittele kuhapalat jauhoseoksessa.

2. Kuumenna pannulla voi ja öljy. Paista kuhapaloja molemmin puolin muutaman minuutin ajan kauniin ruskeiksi.

3. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta kuori. Jätä puolet kuoriraasteesta kastikkeeseen ja ripottele puolet kuhapaloille. Purista vielä puolikkaan sitruunan mehu ennen tarjoilua kuhapaloille.

4. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. 

5. Viipaloi perunat ja herkkusienet.

6. Kuumenna voi ja öljy pannulla ja lisää perunaviipaleet joukkoon, kääntele niitä hetki.

7. Lisää sienet pannulle ja kääntele, paista molempiin kauniin ruskeat pinnat. Lisää suola ja mustapippuri joukkoon. Silppua rukola ja kääntele perunoitten ja sienten joukkoon enne tarjoilua

8. Tarjoile kuhafileet ja perunalisäke lämpiminä, kastike sopii sekä kuhan että perunoitten makupariksi.

 

 
Voit mainiosti vaihtaa herkkusienet kantarelleihin, suppilovahveroihin tai tatteihin.
 
 
 
 


 
 
 

in Arkeen, kuha, Lisukkeet

Reader Interactions

Saattaisit pitää myös näistä
Toukokuu on kalakuu!
Pääsiäispöydän parhaat, haukikvenellit!
Kalaleipäbaarin avajaiset!

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

Kalaasi

Me, ruokatoimittaja/stylisti Jatta Heinlahti ja valokuvaaja Johanna Levomäki, haluamme tarjota blogissamme kalaherkkuja niin arkeen kuin juhlaan. Ohjeissa kuljemme kalasesonkien mukaan. Liputamme kotimaisen kalan ja vastuullisen kalastamisen puolesta.

Seuraa meitä

Suosituimmat

Arkisto

Parhaat ruokablogit

Tilaa

Saat uudet postaukset suoraan sähköpostiisi

Instagram

Nyt tarjolla kuhafileet! Toukokuu on kalakuu 🐟🐟🐟 #kalaasiblogi #kalaasi #kuha #kalaruokaa #kalaruoka #ruokablogi #ruokaohje #kuhafile @kalatukkueriksson @johannalevomaki_photography @heinlahtijatta
Kokoa äidille pieni lohikakku! #kalaasiblogi #kal Kokoa äidille pieni lohikakku! #kalaasiblogi #kalaasi #kalaruoka #ruokablogi #lohi #lohileipä #leipäkakku #äitienpäivätarjoilut #juhlatarjoilut #juhlaan
Kokoa maukkaat tortillalätyt kädenkäänteessä, Kokoa maukkaat tortillalätyt kädenkäänteessä, nämä ovat parasta vappusyötävää niin brunssilla kuin illanistujaisissa! @kalatukkueriksson @johannalevomaki_photography @heinlahtijatta @kalaasiblogi #kalaasiblogi #kalaasi #kalaruokaa #vappuruokaa #juhlaruokaa #juhlatarjoilut #ruokablogi #ruokabloggaaja #ruokakuvaaja #katkaravut #katkarapu #tortillat #katkaraputortillat
Herkulliset, kuohkeat haukipullat saavat pääsiä Herkulliset, kuohkeat haukipullat saavat pääsiäispöytään perinteisten kvenellien muodot. #kalaasiblogi #kalaasi #kalaruokaa #kalaruoka #hauki #ruokablogi #ruokabloggaaja #ruokablogit #ruokaohje #pääsiäisruoka #pääsiäismenu
Varaa pöytään herkullisia valmiita kalatuotteit Varaa pöytään herkullisia valmiita kalatuotteita, rouheaa, tuoretta leipää ja runsaasti tykötarpeita. Tämä postaus on tehty yhteistyössä Kalaonnin kanssa. #kalaasi #kalaasiblogi @kalaonni #lohileipä #loimulohi #kalaruoka #kalaleipä #ruokablogi #ruokabloggaaja #ruokaohje #kalaruokaa #kylmäsavulohi #loimukirjolohi
Valmista pikkumunakkaat kätevästi uunissa muffin Valmista pikkumunakkaat kätevästi uunissa muffinivuoissa. #kalaasi #kalaasiblogi #pikkumunakkaat #kylmäsavulohi #kalaruokaa #kalaruoka #ruokaohje #ruokablogi #ruokabloggaaja
2022 © Kalaasi
made by soulmuse